#Fingerbook/ Antipasti

#Fingerbook3… Crocchetta di riso allo zafferano al sesamo leggendo Il libro dell’estate di Tove Jansson

La sintonia tra due persone è un’identità di vedute. E’ un’atmosfera che si crea fatta di parole, sguardi, gesti. E’ quando cominci una frase che l’altra persona completa. E’ quando senza dire parole riesci a parlargli con lo sguardo. E’ quel senso di piacere che proviamo insieme a un altra persona, e non importa che sia un amore o un’amicizia.
[Cit.]

Quando Marina mi ha comunicato il titolo del libro, ho iniziato a pensare al finger da abbinare e non so perché ho pensato al colore… Finlandia per me è giallo… ma quando Marina mi ha inviato la foto di fingerbook, e ho visto il colore del libro, ho pensato alla sintonia che ci lega.
Buona lettura!
Mentre leggiamo Il libro dell’estate di Tove Jansson che la socia Marina ci propone, vi lascio con la ricettina per queste crocchettine di riso allo zafferano al sesamo, da gustare durante la lettura.

Ingredienti:


– 200 g di riso;
– 1 uovo;
– 1 bustina di zafferano;
– 4 cucchiai di parmigiano grattugiato;
– semi di sesamo;
– mozzarella (se gradita);
– olio di arachide (per friggere);
– sale

Portare a bollore abbondante acqua salata. Lessare il riso e aggiungere la bustina di zafferano. Scolarlo e farlo raffreddare.
In una ciotola aggiungere il riso freddo, l’uovo, il parmigiano grattugiato, aggiustare di sale se necessita e mescolare il tutto. Con le mani fare delle palline della grandezza di una noce. 
Passarle nei semi di sesamo in modo da ricoprirle completamente.
Friggere e cuocere le crocchette girandole spesso. Devono risultare ben cotte e dorate.
Servire le crocchette di riso calde.

Per farle “filare” si aggiunge la mozzarella tritata. 

Il sommelier consiglia: Birra Finlandese Lapin Kulta
Siamo in Finlandia, pertanto ho pensato di abbinare a questa crocchetta una birra, finlandese, ovviamente.
La Lapin Kulta (lett. oro della Lapponia) è una birra chiara finlandese. Originaria di Tornio, la sua produzione è stata completamente spostata a Lahti dopo la chiusura del birrificio di Tornio il 31 agosto 2010.
Il primo birrificio venne fondato nel 1873 con il nome di Torneå Bryggeri Akitiebolag e solo nel 1963 acquisì ufficialmente il nome di Lapin Kulta. Nel 1933 è stato aperto il secondo birrificio a Rovaniemi.
Fonte: Wikipedia

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45 Comments

  • Reply
    consuelo tognetti
    11 luglio 2014 at 16:39

    Grazie del consiglio Michela e complimenti x queste crocchette..da leccarsi le dita ^_^
    Buon we cara <3

    • Reply
      atuttopepe
      13 luglio 2014 at 17:51

      Grazie mille cara Consu!
      Un bacione e buona serata!

  • Reply
    Valentina
    11 luglio 2014 at 19:04

    Michi, io vado matta per i finger e il tuo mi ha conquistato! 😀 Bravissima tesoro, complimentoni! Il libro deve essere interessante, ti ringrazio per il consiglio 🙂 Un abbraccio forte e buon weekend <3

    • Reply
      atuttopepe
      13 luglio 2014 at 17:52

      Veramente Vale?sono contenta ti piacciano, sono facili e gustose…
      Un abbraccio!

  • Reply
    giochidizucchero
    11 luglio 2014 at 21:24

    Eccole!! Gia' quando me le avevi descritte mi erano piaciute. Ora che le vedo mi piacciono ancora di piu'!! Ma che brava sei?!? Notte cara… <3

    • Reply
      atuttopepe
      13 luglio 2014 at 17:53

      Tata, ma quanto sei gentile tu?
      Un bacione, ti voglio bene!

  • Reply
    carmencook
    11 luglio 2014 at 22:05

    Ma quanto sono carine le tue crocchette!!!
    Bravissima Michela!!!!
    Un caro abbraccio e buon fine settimana
    Carmen

    • Reply
      atuttopepe
      13 luglio 2014 at 17:53

      Grazie mille Carmen, buona serata! Un abbraccio

  • Reply
    Maria Bruna Zanini
    12 luglio 2014 at 4:27

    Grazie per il consiglio cara Michela! Complimenti per queste tue crocchette, facili, veloci da fare e golosissimeeee!
    Ti abbraccio
    ciaooo

  • Reply
    Erica Di Paolo
    12 luglio 2014 at 6:08

    Promuovo colore e sapore a pieni voti!!!! Grande Michela, tu sì che sai come deliziarti ^_^
    Un bacione mia dolce creatura e sereno weekend.

    • Reply
      atuttopepe
      13 luglio 2014 at 17:56

      Dolce donna sei splendida, grazie mille!

  • Reply
    marina riccitelli
    12 luglio 2014 at 6:50

    Michela che delizia!!! Non so su quale foto soffermarmi! sono bellissime e raggiungono l'obiettivo! Ho una voglia di assaggiare queste crocchette! E il libro? mi interessa veramente!!! Un bacione tesoro e buon fine settimana

    • Reply
      atuttopepe
      13 luglio 2014 at 17:57

      Grazie mille cara, ma tu quanto sei dolce?
      Un abbraccio forte forte!

  • Reply
    cliv
    12 luglio 2014 at 7:00

    Adoro tutto quello che ' contiene zafferano e questa mi sembra una ricettina veramente sfiziosa… una buona lettura,una buona birra e un buon libro meglio di cosi'
    Baci
    Claudia

    • Reply
      atuttopepe
      13 luglio 2014 at 17:57

      Non possiamo chiedere di più cara Claudia, un bacione!

  • Reply
    Claudia
    12 luglio 2014 at 7:52

    Ohh ma che bontà… ma troppo buone le crocchette allo zafferano…e poi panate nel sesamo!!!! Baci e buon sabato 🙂

    • Reply
      atuttopepe
      13 luglio 2014 at 17:58

      Ti piacciono… sono perfette anche se avanzi del risotto…
      Un bacione

  • Reply
    Miu Mia
    12 luglio 2014 at 10:22

    Ogni volta un bocconcino goloso… ogni volta ne rimango stupita! In questo caso la semplicità in un sol boccone pieno pieno di gusto! 😀
    … e se non si assaggia questo che è frutto di vera intesa tra amiche!

    • Reply
      atuttopepe
      13 luglio 2014 at 18:00

      … e ogni volta tu sei sempre cosi dolce e carina con noi!!!
      Un bacione

  • Reply
    Martina
    12 luglio 2014 at 18:03

    Miky che bella questa iniziativa e che belle le tue crocchette…stai diventando sempre più brava soprattutto con le foto 🙂
    Buon fine settimana, ti stringo forte!

    • Reply
      atuttopepe
      13 luglio 2014 at 18:01

      Wow, Martina detto da te è veramente un grande complimento, ne sono lusingata!
      Ti ringrazio e ti abbraccio!

  • Reply
    Mary
    12 luglio 2014 at 20:31

    Sei davvero brava Michela…è sempre un piacere venire qui da te! Queste crocchette sono fantastiche!! Un abbraccio, Mary

    • Reply
      atuttopepe
      13 luglio 2014 at 18:01

      MAry, sei un tesoro… grazie mille!
      Un abbraccio forte forte!

  • Reply
    Cinzia Ceccolin
    13 luglio 2014 at 12:07

    Ma che belli!!! Devono essere fantastici!!!! Bravissima :-)… Tempo proprio pazzerello… adesso qui è spuntato un pò di sole, ma poco fa pioveva.. Un bacione e buona domenica

    • Reply
      atuttopepe
      13 luglio 2014 at 18:02

      … un disastro questo tempaccio… consoliamoci mangiando… ih ih
      Un abbraccio

  • Reply
    Mariachiara Martinelli
    13 luglio 2014 at 14:56

    Credo proprio che di questi bocconcini uno tiri l'altro…sono sicura che se li assaggiassi non mi fermerei più!!
    Buona domenica
    Chiaretta

    • Reply
      atuttopepe
      13 luglio 2014 at 18:02

      Chiaretta, credimi sono veramente golose…. da provare!
      Un bacione

  • Reply
    Sara e Laura-PancettaBistrot
    13 luglio 2014 at 15:28

    Ma che carine queste crocchette, in perfetto abbinamento con il libro in effetti!!
    Bravissima Michela, veramente invitanti e particolari!
    Da mangiare una dietro l'altra 🙂
    Bellissima la tavola di legno!!
    Un bacione!

    • Reply
      atuttopepe
      13 luglio 2014 at 18:03

      Grazie mille, sempre carinissime!!!
      Un bacione e buona serata!

  • Reply
    An Lullaby
    13 luglio 2014 at 20:06

    Sono andata subito a leggere la recensione: "sospesa tra fiaba e realtà"…decisamente mi piace, come mi piacciono le tue crocchette di riso…io di sicuro le farei filanti, con la mozzarella dentro…gnam! Davvero buonissime 🙂 Un bacio

    • Reply
      atuttopepe
      14 luglio 2014 at 21:53

      Scrive bene Marina vero?
      Un bacione cara

  • Reply
    La Greg
    13 luglio 2014 at 21:17

    Proprio vero come a volte la sintonia tra due persone ci colga di sorpresa!!
    Questo abbinamento libro-ricetta mi piace assai…e la tua polpettina deve essere così buona!
    Sai che le foto fanno venir l'acquolina in bocca?
    Un bacione e dolce notte

    • Reply
      atuttopepe
      14 luglio 2014 at 21:53

      Incredibile come ci possa essere sintonia tra due persone che non si conosco di persona…
      Un bacione cara!

  • Reply
    Maria Bruna Zanini
    14 luglio 2014 at 3:41

    Cara Michela, sono passata solo per farti un salutino e per augurarti buon inizio settimana!
    Ti abbraccio
    ciaooo

  • Reply
    Francesca P.
    14 luglio 2014 at 9:08

    Sono rimasta colpita dalla citazione… la condivido in pieno! E quando accade quella sintonia così speciale è davvero un dono…
    Un dono sono anche queste palline gialle, Michela, che belle! Entrano in una mano, come un piccolo pacco!

    • Reply
      atuttopepe
      14 luglio 2014 at 21:55

      Mi piace come definisce le cose… Sei dolce e delicata sempre!
      Un abbraccio

  • Reply
    conunpocodizucchero Elena
    14 luglio 2014 at 10:28

    ecco, c'è solo una cosa che non mi quadra: come fa uno a rimanere concentrato sulla lettura se si gusta qst piccole bombette deliziose??? 😀

    • Reply
      atuttopepe
      14 luglio 2014 at 21:56

      Ah ah… Elena sei troppo simpatica… Vabbe vorrà dire che leggiamo la recensione di Marina… E niente libro!!!

  • Reply
    Paola Bacci
    14 luglio 2014 at 11:49

    E' veramente una splendida e gustosa idea!!!! Bravissima, un abbraccio

  • Reply
    Maria
    14 luglio 2014 at 15:36

    OH MAMMA !!!!!!!!!!!!! DELLE CROCCHETTE COSI' NON LE AVEVO MAI VISTE E SEMBRANO ANCHE MOLTO BUONE , BRAVISSIMA……………UN ABBRACCIO

    • Reply
      atuttopepe
      14 luglio 2014 at 21:57

      Grazie mille, sei genitilissima!!!

  • Reply
    elena
    16 luglio 2014 at 19:10

    bellissima la ricetta e pure l'abbinamento con la birra, che diventa a sua volta abbinamento al libro… letto anni fa, me lo ricordo ancora, l'ambientazione, la nonna la tempesta (se non sbaglio) … complimenti!!!

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